“老板，麻烦出示一下这批肉成品的查验检疫证明和进货台账。”正在北团镇某小餐饮店，法律人员正细心核查食物原料来历。该所法律人员累计排查食物出产运营单元400余家次，笼盖辖区200余家食物从体，对发觉的无证无照运营、未经查验检疫肉成品等违法行为，均依法依规从严措置，构成无力。
“以前农村小食杂店监管容易‘顾此失彼’，现正在有了乡镇和村里的共同，我们能更快控制商户动态，整治效率较着提拔。通过多部分协同，前期排查工做的笼盖面和精准度均实现质的提拔。
连城县市场监视办理局建立“分层担任、协同联动”的工做系统：明白各乡镇片区“第一义务人”，规定监管“义务田”，成立“股室营业指点+下层所实地查抄”的联动机制，确保监管无死角；驻局纪检组对结各下层所，构成“监管法律+规律监视”的双保障模式，同时结合乡镇、村级食物平安协管员，打通下层监管“最初一公里”，面广”的难题，为专项整治建牢组织根底。
“平易近以食为天，食以安为先。”为切实守护群众“舌尖上的平安”，规范农村食物市场次序，近期，连城县市场监视办理局以落实食物平安“四个最严”要求为焦点，紧扣村落复兴计谋摆设，聚焦农村食物消费痛点、难点问题，精准发力开展农村冒充伪劣食物专项整治取假劣肉成品专项整治步履，以“全链条监管、全方位办事”的硬行动，为辖区群众建牢食物平安防护樊篱。
“不只指出了问题，还帮我们想法子整改，如许的监管我们服气！专项整治中，北团市场监管所“监管不缺位、办事不越位”，将“严法律”取“优办事”慎密连系，鞭策农村食物市场良性成长。
同时，该局加大食物平安学问宣传力度，指导运营者诚信运营、消费者，让“利剑整治”的实正惠及每一位群众，切实守护好辖区苍生的“舌尖平安”。
专项整治中，各下层所以“全链条溯源、沉点范畴冲破”为思，将监管触角延长至食物出产、零售、餐饮办事全环节。针对群众关心度高、消费量大的品类，法律人员沉点聚焦肉成品、调味品、休闲食物等，特别对农村宴席食材供应商、学校周边餐饮店、偏僻村子小食杂店等沉点区域开展“拉网式”排查。正在出产环节，严查小做坊无证出产、利用不及格原料等行为；正在零售环节，逐件核查食物出产日期、保质期，杜绝“三无”食物、过时食物流入市场；正在餐饮环节，沉点查抄食材新颖度、餐具消毒记实及从业人员健康证，食源性疾病发生。
“我们既要守住平安底线，也要给市场从体留脚成长空间。” 连城县市场监视办理局担任人暗示，通过“管服双驱动”，既规范了运营行为，又减轻了商户承担，实现了“监管效能”取“市场活力”的双赢。