排查过程中，工做人员采纳“网格全笼盖、现患零脱漏”的体例，逐户深切商户开展查抄。正在餐饮店，沉点查看后厨卫生能否达标、餐具消毒能否规范、食物原料能否新颖，细致核查食材采购台账及供应商天分，要求商家严酷落实食物留样轨制；正在超市和便当店，细心查抄预包拆食物的出产日期、保质期、储存前提，对临近保质期的食物督促商家及时下架处置，杜绝过时食物流入市场。同时，工做人员还现场核查从业人员健康证持无情况，提示商家按期组织员工进行健康体检，确保上岗人员身体健康。 针对排查中发觉的部门商户存正在后厨油污清理不及时、食材存放不规范、进货台账记实不完整等问题，工做人员就地下达整改通知书，明白整改内容、整改时限及整改要求，并成立“一户一档”现患台账，实行销号办理。网格长担任督促整改环境，确保问题全数整改到位。此外，普及食物平安相关法令律例和操做规范，指导商户树立“从体义务”认识，盲目规范运营行为。
为切实保障辖区群众饮食平安，近日，古槐街道大石桥社区网格核心组织网格员和意愿者开展辖区商户食物平安专项排查步履，以“零”立场守护群众“舌尖上的平安”。此次排查范畴笼盖辖区内超市、便当店、餐饮店、熟食店等各类食物运营商户，沉点环绕食物采购储存、从业人员健康证办理、卫生情况等环节环节展开。排查前，社区网格核心对参取人员进行集中培训，明白排查尺度、义务分工及留意事项，确保排查工做有序高效推进。
